ニラを使ったレシピ

栄養あるニラを使ったマジカルキッチン料理レシピのコーナーです。

ニラの豆知識

ニラの選び方
葉にツヤがありピンとしているものが新鮮。

ニラの保存
冷凍保存も可能です。
みじん切りやざく切りにして小分けにします。
ラップに包んでジッパー付きの冷凍保存袋に。
使う時は凍ったまま使います。

ニラの栄養
ニラに含まれるアリシン。
玉ねぎ、にんにくにも含まれています。

ビタミンB1の体内の吸収を助ける作用があります。
ビタミンB1を多く含む豚肉とニラや玉ねぎを一緒にとると疲労回復に効果があるとされています。