芋類・南瓜・根菜類を使ったレシピ

39件のレシピがあります

じゃがいも、さつまいも、里芋、にんじん、ゴボウ、レンコン、大根、かぶ等の根菜類に加えかぼちゃを使ったマジカルキッチン料理レシピコーナーです

青菜類(小松菜、ほうれん草など)
香味野菜、ハーブ、薬味(セロリ、ニラ、大葉など)
野菜(白菜、玉ねぎ、もやし、カリフラワーなど)
        炒、焼、ソテー・グリル

        大葉おろしつくね

        夏に食べたい青紫蘇、大根おろし、薬味を乗せた鶏つくね。
        さっぱりと食べられるのが魅力です。
        炒、焼、ソテー・グリル

        アンチョビポテトソテー

        レンジで下ごしらえ、フライパンでこんがり、新じゃがいものソテー。
        アンチョビ、ガーリックでアンチョビポテト。
        常備菜

        フードプロセッサーで鶏ごぼうつくね

        ごぼうが香るつくねになりました。
        フードプロセッサーを活用した手間いらずの鶏ごぼうのつくねです。
        炒、焼、ソテー・グリル

        もやしと豚のチェプチェ風

        男子も好きなもりもりおかず、野菜もたくさん食べられるのがうれしい。
        もやしとニラでちゃちゃっとチャプチェ風に作ります。
        炒、焼、ソテー・グリル

        まぐろの甘酢あんかけ

        まぐろは粉をまぶしてフライパンでソテーします。
        野菜の甘酢あんは、千切りにした野菜を炒めてあんの調味料を加えて煮ます。
        炒、焼、ソテー・グリル

        梅と大葉の卵焼き

        夏場食欲のない時期にも食べやすいさっぱりした梅干し入りの卵焼き。
        大葉やみょうが、かつお節も加えています。
        2019.07.17
        その他麺類

        かぶと豚の焼きうどん

        かぶは葉も使って、うどんを炒めたかぶの焼きうどん。
        にんにくとかぶの組み合わせは、麺類に合います。
        常備菜

        豚とごぼうのきんぴら

        ゴボウと豚小間を炒め煮にした味付けは醤油味。仕上げにごま油で風味付け。
        普通のおかずがしみじみおいしいゴボウとお肉のきんぴらです。
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