芋類・南瓜・根菜類を使ったレシピ

じゃがいも、さつまいも、里芋、にんじん、ゴボウ、レンコン、大根、かぶ等の根菜類に加えかぼちゃを使ったマジカルキッチン料理レシピコーナーです

青菜類(小松菜、ほうれん草など)
香味野菜、ハーブ、薬味(セロリ、ニラ、大葉など)
野菜(白菜、玉ねぎ、もやし、カリフラワーなど)
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        炒、焼、ソテー・グリル

        もやしと豚のチェプチェ風

        男子も好きなもりもりおかず、野菜もたくさん食べられるのがうれしい。
        もやしとニラでちゃちゃっとチャプチェ風に作ります。
        炒、焼、ソテー・グリル

        まぐろの甘酢あんかけ

        まぐろは粉をまぶしてフライパンでソテーします。
        野菜の甘酢あんは、千切りにした野菜を炒めてあんの調味料を加えて煮ます。
        炒、焼、ソテー・グリル

        ズッキーニと豚の炒め物

        お醤油、大葉、ゴマで和風に炒めたズッキーニ。
        豚も入ってご飯のおかずにぴったり。
        その他麺類

        かぶと豚の焼きうどん

        かぶは葉も使って、うどんを炒めたかぶの焼きうどん。
        にんにくとかぶの組み合わせは、麺類に合います。
        常備菜

        豚とごぼうのきんぴら

        ゴボウと豚小間を炒め煮にした味付けは醤油味。仕上げにごま油で風味付け。
        普通のおかずがしみじみおいしいゴボウとお肉のきんぴらです。
        煮物・蒸し物・ゆでる

        レンコンと豚のフライパン蒸し

        フライパンで簡単レンコン料理、粒マスタードで風味をプラス。
        フライパンに材料を並べてタレをかけてフタをして後は蒸し焼きに。
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