エノキを使ったレシピ

エノキを使ったマジカルキッチン料理レシピのコーナーです。

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          炒、焼、ソテー・グリル

          えのきの卵焼き

          卵焼きをえのきでボリュームアップ
          えのきを加えたシンプルな卵焼きは、意外な旨味の卵焼きです。
          炒、焼、ソテー・グリル

          厚揚げのピリ辛そぼろあんかけ

          厚揚げでホッとする家庭の味を。
          鶏ひき肉を使ったあんをからめて。
          常備菜

          たけのこつくねのきのこ照り焼き

          タケノコ入りのつくねをきのこたっぷりのタレでいただきます。
          フードプロセッサー使用、不使用両方の作り方を紹介。
          炒、焼、ソテー・グリル

          ニラとえのきの卵炒め

          ふんわりした炒り卵にグリーンのニラの組み合わせ。
          味付けはシンプルに塩のみで。エノキも加えてボリュームアップ。
          グラタン・スパゲッティ

          かぶとサバ缶のパスタ

          しょうが、ねぎ、オリーブオイル、えのき、サバ缶、かぶで作るスパゲッティ。
          サバ缶の旨みと他の材料がマッチして季節の「かぶ」をひきたてます。
          その他麺類

          さんまかば焼き缶と青菜の焼きうどん

          ちょっと甘めのさんまのかば焼き缶だから、優しい味わいの焼きうどんに。
          卵、きのこ、青菜をプラスして栄養のバランスを考えた一皿に。
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