アスパラガスを使ったレシピ

鮮やかな緑、甘味とみずみずしさが特徴のアスパラガスを使ったマジカルキッチン料理レシピのコーナーです。

一年中出回ってはいますが、アスパラガスの旬は春から初夏。
根元は固いので1~2センチ切り落とし、下から数センチの皮をピーラーでむきます。
炒め物や和え物、サラダに。

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