おから(製菓)を使ったお菓子レシピ

12件のレシピがあります

食物繊維も摂れるヘルシー食材おからを使ったマジカルキッチンお菓子レシピのコーナーです。
おからを使ったケーキ、焼き菓子、蒸しパンなど紹介します。
おからは冷凍も可能、100g程度に小分けして保存がおすすめです。

マジカルキッチンでは生おからを使ったレシピが多めですが、乾燥おからやおからパウダーでも作れます。
生おからレシピで乾燥おからを使う場合。
水分を乾燥おからに注ぎおからを戻し、レシピの生おからの分量用意します。
生おから風にしっとりすればOKです。
ちなみに乾燥おからは、水分を加えるとかなり増えます。

目安としてはおから1に対して3.5から4倍の水分を使います。

戻す際は、水よりも牛乳か豆乳を使ったほうが風味がアップしますよ。

おからを使った料理レシピもあります。


おからを活用したマジカルキッチン料理レシピ集

          スコーン・クイックブレッドスコーン・クイックブレッド

          おからの天板クイックブレッド

          プレーンタイプのおからのクイックブレッド。
          オーブントースターの天板にアルミホイルで型を作って焼き上げます。
          スコーン・クイックブレッドスコーン・クイックブレッド

          レモンとおからのクイックブレッド

          シンプル材料でおいしいクイックブレッド。レモンの香りがふんわりと。
          バター、オイルは使いませんが、おからのおかげでパサつかず焼きあがります。
          ケーキケーキ

          おからのスパイスブラウニー

          スパイスやトッピング、刻んだチョコ入りで豪華なブラウニー。
          オーブントースターでアルミホイルで作った型で焼き上げます。
          ケーキケーキ

          りんごとおからのクランブルケーキ

          カリカリクランブルを乗せたりんごケーキはおから入り。オーブントースターで焼きます。
          しっとりふんわり香りのよいりんごケーキでティータイムを。
          ケーキケーキ

          おからのマーマレードケーキ

          上にもマーマレードを塗ってツヤよく仕上げたしっとりマーマレードケーキの作り方です。
          おから入りで、オーブントースターでも、オーブンでも焼くことができます。
          ケーキケーキ

          レモンとおからのしっとりケーキ

          メレンゲの力も借りてふんわりしたおからとレモンのケーキの作り方を紹介。
          油分控えめ、ライトに仕上げたデイリーお菓子に仕上げました。
          ケーキケーキ

          おから柚子ケーキ

          ティータイムが待ちきれない、紅茶によく合う柚子のケーキ。
          しっとり軽いおから入りのケーキは、簡単だけど、ちょっとのポイントでグッと美味しく。
          ケーキケーキ

          おからのフルーツケーキ

          おからケーキだけど本格フルーツケーキのレシピです。
          スパイスや洋酒の香りが複雑で本格的な味わいに。
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