おから(製菓)を使ったお菓子レシピ

2件のレシピがあります

食物繊維も摂れるヘルシー食材として話題のおから。
おからを使ったマジカルキッチンお菓子レシピのコーナーです。
おからを使ったケーキ、焼き菓子、蒸しパンなど紹介します。
おからは冷凍も可能、100g程度に小分けして保存がおすすめです。
ジッパー付きの冷凍用の袋に入れて平たくして冷凍保存。

マジカルキッチンでは生おからを使ったレシピが多めですが、乾燥おからやおからパウダーでも作れます。

生おからレシピで乾燥おからを使う場合。
水分をおからパウダーに注ぎ、おからを戻します。
レシピの生おからの分量用意します。

生おから風にしっとりすればOKです。
ちなみに乾燥おからは、水分を加えるとかなり増えます。

目安としてはおから1に対して3.5から4倍の水分を使用。

戻す際は、水よりも牛乳か豆乳を使ったほうが風味がアップしますよ。

おからを使ったマジカルキッチン料理レシピも紹介中。


おからを活用したマジカルキッチン料理レシピ集

          蒸しパン・蒸しケーキ

          レンジおから蒸しパン

          おからと小麦粉の割合は半々、電子レンジで作るふんわりしっとりしたおから蒸しパンです。
          どんぶりやボウルで生地を混ぜてそのままレンジへ。
          ケーキケーキ

          おからかぼちゃケーキ

          おからとかぼちゃに刻んだチョコレートを加えたふんわりしっとりケーキ。
          メレンゲさえがんばれば、あとは簡単。バットに流してオーブントースターで焼けます。
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