伊予柑を使ったお菓子レシピ

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香りがよくジューシーな伊予柑を使ったマジカルキッチンお菓子レシピのコーナーです。
皮も香りがいいのですりおろして焼き菓子に使っています。

冬から早春が旬の伊予柑。濃いオレンジ色、香りがよく、果汁も多くみずみずしい味わい。
イヨカン=いい予感として、受験生のお守りフルーツとしても知られています。
皮は伊予柑ピールにするのがおすすめです。

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