餅や米、小麦粉、わらび餅粉、団子粉など穀類を使ったマジカルキッチンお菓子レシピコーナーです。
アーカイブ
おからと伊予柑のマフィン
伊予柑の果汁に皮のすりおろしも加えたマフィンはおから入りでふんわりしっとり。
おから黒糖蒸しパン
自家製なら、懐かしい黒糖蒸しパンもおから入りに
しっとりふわふわの蒸しあがりで次の日も温めなしでふわふわです。
しっとりふわふわの蒸しあがりで次の日も温めなしでふわふわです。
レモンとおからのクイックブレッド
シンプル材料でおいしいクイックブレッド。レモンの香りがふんわりと。
バター、オイルは使いませんが、おからのおかげでパサつかず焼きあがります。
バター、オイルは使いませんが、おからのおかげでパサつかず焼きあがります。
豆乳お汁粉
豆乳入りのまろやかおしるこで
ポカポカ、和のティータイム。
ポカポカ、和のティータイム。
かぼちゃの蒸しパン
鮮やかかぼちゃカラーのふっくら蒸しパンの作り方。
ホットケーキミックスを使わず、卵、乳製品不使用で作れます。
ホットケーキミックスを使わず、卵、乳製品不使用で作れます。
おからマーマレード蒸しパン
おからパウダー入りの蒸しパン、新作はマーマレードとヨーグルトの爽やか蒸しパン。
ホットケーキミックス使わずに作れます。
ホットケーキミックス使わずに作れます。
お汁粉
春よ恋、早く来い。それまでは、あったか～いお汁粉であったまろ。
小豆缶や粒あんで簡単に作る定番お汁粉です。
小豆缶や粒あんで簡単に作る定番お汁粉です。
伊予柑パウンドケーキ
春待ち気分で作りたい伊予柑のパウンドケーキ。
メレンゲを泡立てて作る別立てタイプ、分離等の失敗の少ない方法です。
メレンゲを泡立てて作る別立てタイプ、分離等の失敗の少ない方法です。
蒸しパン
蒸し器の湯気に包まれてふっくら蒸しパンできあがり。蒸しパン作りのコツも紹介。
基本の蒸しパンは、シンプルに粉、砂糖、ふくらし粉、水で作ります。
基本の蒸しパンは、シンプルに粉、砂糖、ふくらし粉、水で作ります。
グラノーラバナナブレッド
グラノーラ、おから、ココアが入ったバナナブレッドの作り方。
しっとり、ざっくりとした食感。角型で焼いて食べやすいサイズに切り分けます。
しっとり、ざっくりとした食感。角型で焼いて食べやすいサイズに切り分けます。