バター

料理にコクと香りを出してくれるバターを使ったマジカルキッチン料理レシピコーナーです。
マーガリンも使えます。

料理食材:油脂類

お菓子食材:油脂を使ったお菓子レシピコーナー

バターの冷凍保存

もし未開封のバターすぐに使う予定がなくて保存に困っていたなら
冷凍保存が便利です。

小分けにして、ラップで包み、フリーザーバッグに入れて保存。
丸ごと冷凍する場合は、銀紙をとらず冷凍。

塊のままの場合は、約1年保存可能、冷蔵でも半年持ちます。

小分けで冷凍した場合は、数カ月から半年になります。

マーガリンは冷凍保存はむかないので冷蔵保存します。
水分が多いので、冷凍すると水が出てきて分離する場合があります。

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