おから肉まん

おから入りの肉まん、おからは皮に使います。
フワフワしっとりした肉まんの皮です。

厚揚げとナスのコチュジャン煮

厚揚げ、ナス、豚の煮物、コチュジャンでちょっとピリ辛に。
最後の仕上げにごま油を少々回しかけます。

いわしの甘酢あんかけ

いわしに中華風の甘酢あんをかけてボリュームアップ
野菜たっぷりメニューになるのがうれしい。

キムチ粕汁うどん

夏でも冬でも美味しいキムチうどん、酒粕入りでまろやかに。
スープも味わって食べたい酒粕キムチの味噌うどん。

さつまいもの焼き団子

素朴なさつまいものお団子をバターを熱したフライパンでこんがり焼きます。
熱々をハフハフ召し上がれ。材料は蒸したさつまいも、片栗粉とシンプルです。

梅と大葉の卵焼き

夏場食欲のない時期にも食べやすいさっぱりした梅干し入りの卵焼き。
大葉やみょうが、かつお節も加えています。

かつおとアボカドの和風サラダ

鰹たたきとアボカドを和風ドレッシングで。
薬味をたっぷりきかせるのがポイントです。

いわしのムニエル

ハーブとガーリックでいわしを洋風に。味付けはお醤油でご飯に合います。
フライパンで楽しむいわし料理です。

鶏の青椒肉絲

家にある鶏胸肉を定番中華、青椒肉絲にアレンジ。
オイスターソースを使ったあまから味、いつもの青椒肉絲の味です。

鮭缶ときのこのリゾット風

鮭缶と残りご飯、キノコで作る洋風雑炊。
鮭缶詰ときのこ、玉ねぎからいい出汁でてます。
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