豆・大豆製品を使ったレシピ

11件のレシピがあります

乾物の豆類や豆腐、納豆、油揚げなど大豆製品を使ったマジカルキッチン料理レシピのコーナーです。
高野豆腐を使ったレシピは、乾物・海藻コーナーにあります。

        軽食

        おから肉まん

        おから入りの肉まん、おからは皮に使います。
        フワフワしっとりした肉まんの皮です。
        常備菜

        厚揚げとナスのコチュジャン煮

        厚揚げ、ナス、豚の煮物、コチュジャンでちょっとピリ辛に。
        最後の仕上げにごま油を少々回しかけます。
        常備菜

        白菜と厚揚げの卵とじ

        白菜と厚揚げの煮物を卵でとじた優しい味のおかずです。<br> 白菜から水分が出るので煮汁は少なめに。
        汁物

        もやし鍋

        もやし、豚、豆腐にきのこ、今夜はシンプル鍋にしませんか。
        つけダレや薬味で好きな味にアレンジ。
        ご飯物

        鶏五目炊き込みご飯

        定番、鶏とにんじん、きのこ、ゴボウの炊き込みご飯です。
        材料を切って炊飯器にセットすれば、美味しい炊き込みご飯の出来上がり。
        グラタン・スパゲッティ

        ブロッコリーのパスタグラタン

        フライパン一つで別茹でなしがうれしいパスタグラタンの作り方です。
        ブロッコリーを加えて秋冬のグラタンらしく。
        ご飯物

        ごぼうときのこの炊き込みご飯

        ごぼう香る炊き込みご飯、きのこも加えて炊き上げます。
        圧力鍋を使った炊き方も紹介しています。
        サラダ・和え物・小鉢

        モロヘイヤ冷奴

        暑さに負けない栄養豊富なモロヘイヤを乗せた冷奴レシピを紹介。
        ネバネバあっさりとしたモロヘイヤ冷奴、薬味をたっぷり乗せて召し上がれ。
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