味噌を使ったレシピ

10件のレシピがあります

大豆の発酵食品味噌、味噌汁だけでなくいろいろな料理に活用したマジカルキッチン料理レシピコーナーです。

          汁物

          さつまいもの豚汁

          ほっこり甘いさつまいもの豚汁、根菜たっぷりで栄養も。
          火の通りのいいさつまいもは厚めに切って加えます。
          2019.11.13
          ソース・ディップ

          しし唐豚味噌

          豚ひき肉、しし唐、味噌、砂糖が主な材料。
          ピリ辛旨辛甘味噌な豚味噌。辛くないしし唐の場合は豆板醤を。
          2019.10.31
          常備菜

          厚揚げとナスのコチュジャン煮

          厚揚げ、ナス、豚の煮物、コチュジャンでちょっとピリ辛に。
          最後の仕上げにごま油を少々回しかけます。
          焼きそば

          麻婆なす焼きそば

          焼きそばに麻婆なすが絡んで、モリモリなすが食べられます。
          常備菜

          トマトと豚の味噌炒め

          トマトと味噌は相性バツグン。冷めても美味しい常備菜、豚としし唐、トマトの炒め煮。
          夏野菜らしい色合いも食欲をそそります。
          炒、焼、ソテー・グリル

          ナスと豚のピリ辛みそ炒め

          定番ナスの味噌炒め、豚、ピーマン入りでどーんと炒めます。
          ナスはフライパンで蓋をして蒸し焼きにすることで、油分少なめ、時短に。
          常備菜

          ピーマン肉みそ

          マジカルキッチン、ピーマンの常備菜シリーズ、肉味噌とピーマン。
          しっかり炒めたピーマンを味噌で味付け、ご飯がすすみます。
          炒、焼、ソテー・グリル

          しいたけのみそマヨ焼き

          オーブントースターで味噌マヨネーズがこんがり、しいたけと合うんです。
          いつものしょうゆ味に飽きたら、これ。
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