卵を使ったマジカルキッチン料理レシピのコーナーです。

卵の殻の白色、茶色。
どちらも栄養価は同じです。

マジカルキッチン料理のTips

卵料理ピックアップ

メインにも副菜にも、丼にもなる【卵とじ】はいかが

マジカルキッチンレシピ、卵とじいろいろ。

マジカルキッチン料理のTips


マジカルキッチン魚卵レシピ
魚の卵を使ったレシピは魚介を使ったレシピコーナーになります。

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一口チキン南蛮

食べやすいサイズのチキン南蛮は甘酢とタルタル、ご飯のすすむ味。
鶏胸肉であっさりと下味はポリ袋一つで簡単に。

フライの卵とじ

卵でとじればたいていのものは美味しい。
余ったフライを次の日は卵とじでリメイク。

にんじんしりしり

にんじんをスライサーでシリシリして。
ツナと卵で炒めて常備菜に。

広島風お好み焼き

基本の広島風お好み焼きの焼き方を写真入りで詳しく紹介します。
お店顔負けの広島風お好み焼きをご家庭で。

モダン焼き

焼きそば麺を乗せて焼いたボリューム満点お好み焼き。
普通のお好み焼きよりもじっくり目に焼くのがコツ。

鶏天

鶏胸柔らかしっとり、衣はふんわりな鶏天。
下味をビニール袋に入れた鶏に揉みこんで衣をつけて揚げます。

ゴーヤそうめんチャンプルー

ツルツル冷たいそうめんもいいけれど、炒めたそうめんもおいしいもの。
そうめんをゆでる際にゴーヤもゆでて、炒め合わせます。

ゴーヤチャンプルー

定番ゴーヤ料理、ゴーヤと言えばこれ、ゴーヤチャンプルー。
豚肉、ゴーヤ、豆腐とシンプルに作ります。
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