炒、焼、ソテー・グリル

お好み風餅とおからの卵焼き

1個だけ残った餅で、お好み焼き風モチモチ卵焼き。
おからも入ってただの卵焼きではありません。
2016.01.05
ご飯物

七草がゆ

今年も無病息災。七草入りのおかゆに込めた願いです。
お米と青菜のおかゆをシンプルにお鍋で作ります。
2016.01.03
その他のデザート

パンプキンレアチーズケーキ

ハロウィンにもおすすめのかぼちゃを使ったかぼちゃのレアチーズケーキです。
かぼちゃのベイクドチーズケーキもいいけれど、チーズの風味と軽さを味わうならレアチーズケーキで。
2016.10.18
ジャム・ディップ・保存食

梅はちみつシロップ

梅の季節に梅仕事。漬かれば、夏の湯上り、ソーダ水と梅シロップ。
蜂蜜で漬ける自家製梅シロップの作り方を詳しく説明。発酵、カビ対策についても。
2016.05.25
ジャム・ディップ・保存食

花梨のはちみつ漬け

黄色くて香りのよい「かりん」はちみつ漬けにします。
風邪予防になる「かりんのはちみつシロップができます。
2016.10.17
保存食・漬物

にんにくのしょうゆ漬け

時間がたつほど楽しみな、自家製にんにく醤油漬け。
作りおきしておけば、炒飯、炒めものにすぐ使えます。
2016.04.09
スポンサーリンク