その他柑橘

甘夏、金柑などレモン・伊予柑・柚子以外の柑橘類を使ったマジカルキッチンお菓子レシピのコーナーです。
日本の柑橘類は、みかんの季節が終わってもまだまだ続きます。
甘酸っぱい味と爽やかな香りを活かしたデザートに。

アーカイブ

金柑のおからケーキ

季節に作った金柑の甘露煮を使て香りのいいケーキを。
マジカルキッチン名物、おから入りの生地をオーブントースターで焼く簡単ケーキ。

自家製オレンジピール

柑橘の皮がおいしいお茶うけやお菓子作りの材料に。
皮をゆでこぼしてから砂糖でコトコト煮ていきます。

圧力鍋でポンカンマーマレード

電気圧力鍋でマーマレード、基本は鍋で作るのと同じ。トロミがついてからは加圧はせずに煮詰めます。

圧力鍋でマーマレード

マーマレード作りのコツ等も紹介しています。

圧力鍋で金柑マーマレード

圧力鍋で柔らか金柑マーマレードジャムレシピ。
金柑について、ジャム作りの基本、保存法、マーマレードの使い道等も紹介。

圧力鍋で金柑の甘露煮

圧力鍋で短時間に煮る金柑の甘露煮。
(酢)と水、砂糖で煮ます。お正月のおせちにもぴったり。

甘夏カップゼリー

ふるふるゆるめのゼリー、甘酸っぱくて少しほろ苦な甘夏で。

金柑マーマレード

皮と実を一緒に刻んで作る金柑のマーマレード。
とろみもつきやすいので、初めて作る人にも安心。

金柑のレンジコンポート

金柑のコンポートをレンジでお手軽に。
甘露煮よりもあっさりした甘さにしています。

チョコレートフォンデュ

つやつやとろ~りのしあわせチョコレートデザート
好きな果物やビスケットにつけてどうぞ。
広告