おから(製菓)を使ったお菓子レシピ

9件のレシピがあります

食物繊維も摂れるヘルシー食材として話題のおから。
おからを使ったマジカルキッチンお菓子レシピのコーナーです。
おからを使ったケーキ、焼き菓子、蒸しパンなど紹介します。
おからは冷凍も可能、100g程度に小分けして保存がおすすめです。
ジッパー付きの冷凍用の袋に入れて平たくして冷凍保存。

マジカルキッチンでは生おからを使ったレシピが多めですが、乾燥おからやおからパウダーでも作れます。

生おからレシピで乾燥おからを使う場合。
水分をおからパウダーに注ぎ、おからを戻します。
レシピの生おからの分量用意します。

生おから風にしっとりすればOKです。
ちなみに乾燥おからは、水分を加えるとかなり増えます。

目安としてはおから1に対して3.5から4倍の水分を使用。

戻す際は、水よりも牛乳か豆乳を使ったほうが風味がアップしますよ。

おからを使ったマジカルキッチン料理レシピも紹介中。

マジカルキッチン:おからレシピ一覧へ
          ケーキ

          おからのスパイスブラウニー

          スパイスやトッピング、刻んだチョコ入りで豪華なブラウニー。
          オーブントースターでアルミホイルで作った型で焼き上げます。
          ケーキ

          りんごとおからのクランブルケーキ

          カリカリクランブルを乗せたりんごケーキはおから入り。オーブントースターで焼きます。
          しっとりふんわり香りのよいりんごケーキでティータイムを。
          ケーキ

          おから柚子ケーキ

          ティータイムが待ちきれない、紅茶によく合う柚子のケーキ。
          しっとり軽いおから入りのケーキは、簡単だけど、ちょっとのポイントでグッと美味しく。
          2016.01.02
          ケーキ

          おからのフルーツケーキ

          おからケーキだけど本格フルーツケーキのレシピです。
          スパイスや洋酒の香りが複雑で本格的な味わいに。
          2017.01.07
          ケーキ

          おからショコラケーキ

          しっとりしたココアのケーキはおから入り
          メレンゲでふわっと作ります。
          2016.02.12
          ケーキ

          おからのガトーショコラ

          内緒ナイショのおからのガトーショコラ。
          おからでしっとりと焼き上げます。
          2016.02.12
          ケーキ

          シトラスおからケーキ

          伊予柑の皮も果汁も加えた柑橘香るおからケーキです。
          メレンゲの力も借りてふわふわに。
          2017.01.16
          ケーキ

          おからかぼちゃケーキ

          おからとかぼちゃに刻んだチョコレートを加えたふんわりしっとりケーキ。
          メレンゲさえがんばれば、あとは簡単。バットに流してオーブントースターで焼けます。
          2016.10.09
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