おから(製菓)を使ったお菓子レシピ

8件のレシピがあります

食物繊維も摂れるヘルシー食材として話題のおから。
おからを使ったマジカルキッチンお菓子レシピのコーナーです。
おからを使ったケーキ、焼き菓子、蒸しパンなど紹介します。
おからは冷凍も可能、100g程度に小分けして保存がおすすめです。
ジッパー付きの冷凍用の袋に入れて平たくして冷凍保存。

マジカルキッチンでは生おからを使ったレシピが多めですが、乾燥おからやおからパウダーでも作れます。

生おからレシピで乾燥おからを使う場合。
水分をおからパウダーに注ぎ生おから風に戻して。
レシピの生おからの分量用意するとわかりやすいです。

戻す際は、生おから風にしっとりすればOKです。
ちなみに乾燥おからは、水分を加えるとかなり増えます。

目安としてはおからパウダー20gで80mlの水分を加えて生おから約100g。
メーカーや商品によって違いがあります。

戻す際は、水よりも牛乳か豆乳を使ったほうが風味がアップしますよ。

おからを使ったマジカルキッチン料理レシピも紹介中。

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          ケーキ

          おからかぼちゃケーキ

          おからとかぼちゃに刻んだチョコレートを加えたふんわりしっとりケーキ。
          メレンゲさえがんばれば、あとは簡単。バットに流してオーブントースターで焼けます。
          2020.05.01
          ケーキ

          チョコとおからのリングケーキ

          ザクザクチョコを刻んでたっぷり加えたチョコケーキ。
          おから入りの生地にメレンゲを加えてふんわりと。
          マフィン・カップケーキ他

          おからのココアりんごカップケーキ

          りんごとココアを使ったおからカップケーキ。
          ほろっとしっとりしたコクのある風味が魅力です。スパイスも加えて大人っぽく。
          マフィン・カップケーキ他

          おからの紅茶とりんごカップケーキ

          おから入りのカップケーキ、オイルで作るから簡単。
          煮たりんごは甘酸っぱくてジャムみたい、しっとりしたカップケーキになります。
          ケーキ

          おからのフルーツケーキ

          おからケーキだけど本格フルーツケーキのレシピです。
          スパイスや洋酒の香りが複雑で本格的な味わいに。
          2017.01.07
          ケーキ

          りんごとおからのクランブルケーキ

          カリカリクランブルを乗せたりんごケーキはおから入り。オーブントースターで焼きます。
          しっとりふんわり香りのよいりんごケーキでティータイムを。
          ケーキ

          おからのガトーショコラ

          内緒ナイショのおからのガトーショコラ。
          おからでしっとりと焼き上げます。
          2016.02.12
          ケーキ

          おからショコラケーキ

          しっとりしたココアのケーキはおから入り
          メレンゲでふわっと作ります。
          2016.02.12
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