おから(製菓)を使ったお菓子レシピ

15件のレシピがあります

食物繊維も摂れるヘルシー食材として話題のおから。
おからを使ったマジカルキッチンお菓子レシピのコーナーです。
おからを使ったケーキ、焼き菓子、蒸しパンなど紹介します。
おからは冷凍も可能、100g程度に小分けして保存がおすすめです。
ジッパー付きの冷凍用の袋に入れて平たくして冷凍保存。

マジカルキッチンでは生おからを使ったレシピが多めですが、乾燥おからやおからパウダーでも作れます。

生おからレシピで乾燥おからを使う場合。
水分をおからパウダーに注ぎ、おからを戻します。
レシピの生おからの分量用意します。

生おから風にしっとりすればOKです。
ちなみに乾燥おからは、水分を加えるとかなり増えます。

目安としてはおから1に対して3.5から4倍の水分を使用。

戻す際は、水よりも牛乳か豆乳を使ったほうが風味がアップしますよ。

おからを使ったマジカルキッチン料理レシピも紹介中。

マジカルキッチン:おからレシピ一覧へ
          和風おやつ

          おからのお茶小豆蒸しパン

          マジカルキッチン人気のおからのお菓子。お茶薫る蒸しパンは小豆とおから。
          おからが入っているとは分からない美味しさです。
          和風おやつ

          おから小倉蒸しパン

          おからと粒あんを使った小倉蒸しパン
          和菓子風に蒸し上がります。
          パンケーキ・ホットケーキ・クレープ

          おからホットケーキ

          ふわりと焼けるおから入りのホットケーキ。
          甘いものをつけおやつにも、おかずを添えてお食事用にも。
          スコーン・クイックブレッド

          おからの天板クイックブレッド

          プレーンタイプのおからのクイックブレッド。
          オーブントースターの天板にアルミホイルで型を作って焼き上げます。
          スコーン・クイックブレッド

          レモンとおからのクイックブレッド

          シンプル材料でおいしいクイックブレッド。レモンの香りがふんわりと。
          バター、オイルは使いませんが、おからのおかげでパサつかず焼きあがります。
          ケーキ

          おからのスパイスブラウニー

          スパイスやトッピング、刻んだチョコ入りで豪華なブラウニー。
          オーブントースターでアルミホイルで作った型で焼き上げます。
          蒸しパン・蒸しケーキ

          レンジおから蒸しパン

          おからと小麦粉の割合は半々、電子レンジで作るふんわりしっとりしたおから蒸しパンです。
          どんぶりやボウルで生地を混ぜてそのままレンジへ。
          ケーキ

          おからのマーマレードケーキ

          上にもマーマレードを塗ってツヤよく仕上げたしっとりマーマレードケーキの作り方です。
          おから入りで、オーブントースターでも、オーブンでも焼くことができます。
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