その他ドライフルーツ・ナッツ

その他のドライフルーツやナッツを使ったマジカルキッチンお菓子レシピコーナーです。干し柿他。

マジカルキッチンお菓子のTips
洋酒漬けドライフルーツ作り

洋酒漬けのドライフルーツの作り方を紹介。レンジでクイック、ビンで長期保存も。

ナッツの保存について

基本的に常温保存でOKです。

ナッツは油分が多く保存中に油分が酸化していきます。
封を開けたら早めに食べきるのがおすすめです。
冷蔵、できれば冷凍保存がおすすめ。

ドライフルーツの保存について

基本的に室温で保存OKです。袋の封をあけたら冷蔵庫で保存がおすすめ。

干すことで水分を抜いて長く保存できるのがドライフルーツのいいところですが
半生系のドライフルーツ(しっとりして水分の多いタイプ)は
長期保存でカビが生えることも。(冷蔵庫保存だともう少し保存がききましたが)
賞味期限内に使い切るようにします。

アーカイブ

おからのフルーツケーキ

おからケーキだけど本格派 スパイスや洋酒の香りが奥深さを作ります。

干し柿のヨーグルト漬け

干し柿を柔らかく食べるには?
ヨーグルトに漬けてふっくら。ヨーグルトも濃厚になります。

フルーツパウンドケーキ

パウンドケーキの作り方を丁寧に紹介しています。
洋酒漬けのフルーツを加えた定番のパウンドケーキです。

おからかぼちゃマフィン

かぼちゃとおからで、しっとりふんわりしたマフィンです。

おからパウダーでグラノーラ

自家製グラノーラ、せっかくなのでおからパウダーとオートミールで
カリカリ美味しいグラノーラ。

きな粉マフィン

バターを使わずオイルで作るマフィン。きな粉でちょっぴり和風に香ばしく。

干し柿の焼酎漬け

干し柿を焼酎に漬けるだけで
絶品デザートの出来上がり、ふっくら戻った干し柿が甘露。

スイートパンプキンボール(プレーンとココア)

かぼちゃがスイートなボールに変身。
ロールケーキとチョコ、好きな具入れて楽しんで。

クリームチーズとドライフルーツのカナッペ

クリームチーズとドライフルーツのディップ。
ドライフルーツが宝石みたいな贅沢気分なトーストです。

おからのスパイスブラウニー

スパイスやトッピング、刻んだチョコ入りで豪華なブラウニー。
オーブントースターでアルミホイルで作った型で焼き上げます。
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