レモンの蜂蜜漬け

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レモンの蜂蜜漬け

レモンスライスを蜂蜜に漬けて。
お菓子作りやレモンティーやレモネードに活躍。

梅はちみつシロップ

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梅はちみつシロップ

梅の季節に梅仕事。漬かれば、夏の湯上り、ソーダ水と梅シロップ。
蜂蜜で漬ける自家製梅シロップの作り方を詳しく説明。発酵、カビ対策についても。

花梨のはちみつ漬け

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花梨のはちみつ漬け

黄色くて香りのよい「かりん」はちみつ漬けにします。
風邪予防になる「かりんのはちみつシロップができます。

黒蜜

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黒蜜

黒蜜を自家製で、作り方は簡単です。黒砂糖と水、はちみつを使って作ります。
作った黒蜜は、パンやホットケーキ、アイスや、わらび餅に。