焼き菓子

ケーキやマフィン、カップケーキ、クッキー、スコーンなど主にオーブンを使ったマジカルキッチン焼き菓子レシピのコーナーです。
おからを使ったもの、バターを使わない焼き菓子、失敗しやすいポイントも解説。

定番お菓子50、蒸しパン、フレンチトーストなど懐かしいおやつ系も。丁寧なレシピと写真。

アーカイブ

おからのフルーツケーキ

おからケーキだけど本格派 スパイスや洋酒の香りが奥深さを作ります。

フルーツパウンドケーキ

パウンドケーキの作り方を丁寧に紹介しています。
洋酒漬けのフルーツを加えた定番のパウンドケーキです。

おからかぼちゃマフィン

かぼちゃとおからで、しっとりふんわりしたマフィンです。

シンプルオートミールクッキー(小麦粉不使用)

普通のクッキーに近いオートミールクッキーです。
オートミール100%小麦粉を使わず作ります。

おからのココアりんごカップケーキ

りんごとココアを使ったおからカップケーキ。
ほろっとしっとりしたコクのある風味が魅力です。スパイスも加えて大人っぽく。

豆腐のベイクドチーズケーキ

お豆腐の栄養をケーキにプラス。でもいくらヘルシーでも美味しさが減るのは嫌。
わがままを叶えるベイクドチーズケーキレシピ、ポイントは絹ごし豆腐をしっかりと混ぜること。

おからのジンジャースパイスケーキ

しょうがとシナモンの大人風味なジンジャーケーキ。
オーブントースターで焼けます。

チョコとおからのリングケーキ

ザクザクチョコを刻んでたっぷり加えたチョコケーキ。
おから入りの生地にメレンゲを加えてふんわりと。

豆腐のカフェモカマフィン

豆腐入りのマフィン、隠し味いくつか、蜂蜜、コーヒー等使って焼きます。
焼くのはオーブントースターでもOKです。焼き上がりはしっとり香りのよいココアマフィンに。

りんごとおからのクランブルケーキ

カリカリクランブルを乗せたりんごケーキはおから入り。オーブントースターで焼きます。
しっとりふんわり香りのよいりんごケーキでティータイムを。
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