膨張剤・凝固剤など

パンプキンレアチーズケーキ

ハロウィンにもおすすめのかぼちゃを使ったかぼちゃのレアチーズケーキです。
かぼちゃのベイクドチーズケーキもいいけれど、チーズの風味と軽さを味わうならレアチーズケーキで。

かぼちゃのドロップドーナツ

かぼちゃをたっぷり加えたパンプキンドーナツでみんな笑顔に。
スプーンで落として作るふわふわに揚がるドーナツです。

クリームコーンマフィン

缶詰のクリームタイプのコーンをたっぷり使ったコーンマフィン、砂糖なし甘くない食事用のマフィンです。
オーブントースターで予熱なし15分で焼けます。

コーヒーゼリードリンク

コーヒーで作ったゆるゆるクラッシュゼリーとミルクをグラスに。
ほろ苦さも楽しい本格派のデザートドリンクが家で作れます。

黒糖クッキー

時々恋しくなる黒砂糖の味、黒糖をクッキーに入れて焼きました。
さくさくした素朴な甘さのクッキーです。

ペッパークラッカー

ピリッとペッパークラッカー、粉チーズとあらびき黒コショウを使ったクラッカーを作ります。
意外と簡単自家製クラッカー、一度作ればはまるかも。

カレークラッカー

カリカリ、サクサク自家製のクラッカー、カレー味を紹介します。
やめられない、止まらないおいしさでもう1枚。

粒あん水ようかん

夏に食べたい水ようかん、小豆缶詰でお手軽に作ります。
寒天のコツなども紹介。

クランペット

もちもちした食感のクランペットの作り方を紹介。イーストを使って発酵。
イギリス生まれのクランペットをホットプレートやフライパンで手軽に焼きます。

いちごのワインゼリー

赤くてキュートないちごのゼリーの作り方、ゼラチンの注意点などを紹介します。
ふるふると緩めに固めたゼリーにイチゴがゴロリ。
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