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膨張剤・凝固剤など
膨張剤・凝固剤など
イースト、ベーキングパウダー、ゼラチンなど膨らませたり、固めたりする物を使ったマジカルキッチンお菓子レシピです。
アーカイブ
おからのフルーツケーキ
おからケーキだけど本格派 スパイスや洋酒の香りが奥深さを作ります。
2013/12/24
2024/1/31
米粉どら焼き
薄力粉のかわりに米粉を使ったどら焼きです。
しっとり柔らかなどら焼きの皮になります。
2010/10/17
2020/3/11
パイナップルボート
パイナップルを器にフルーツを盛りつけます。
お好みで寒天シロップをかけてツヤをだします。
2000/6/17
2019/11/29
いちごのワインゼリー
赤くてキュートないちごのゼリーの作り方、ゼラチンの注意点などを紹介します。
ふるふると緩めに固めたゼリーにイチゴがゴロリ。
2002/5/3
2016/6/22
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