自家製オレンジピール
柑橘の皮がおいしいお茶うけやお菓子作りの材料に。
皮をゆでこぼしてから砂糖でコトコト煮ていきます。
皮をゆでこぼしてから砂糖でコトコト煮ていきます。
果物-製菓
フルーツパウンドケーキ
パウンドケーキの作り方を丁寧に紹介しています。
洋酒漬けのフルーツを加えた定番のパウンドケーキです。
洋酒漬けのフルーツを加えた定番のパウンドケーキです。
ストロベリーフローズンヨーグルト
フレッシュ苺とヨーグルトをバニラアイスに混ぜ込んで。
さっぱりキュートなアイスになりました。
さっぱりキュートなアイスになりました。
柚子マーマレード
冬の楽しい保存食作り。柚子がたくさん出回る時期に黄金色のマーマレードを。
圧力鍋でポンカンマーマレード
電気圧力鍋でマーマレード、基本は鍋で作るのと同じ。トロミがついてからは加圧はせずに煮詰めます。
圧力鍋で金柑マーマレード
圧力鍋で柔らか金柑マーマレードジャムレシピ。
金柑について、ジャム作りの基本、保存法、マーマレードの使い道等も紹介。
金柑について、ジャム作りの基本、保存法、マーマレードの使い道等も紹介。
花梨のはちみつ漬け
黄色く香りのよい「かりん」ではちみつ漬けシロップ
干し柿
寒くなったら干し柿の季節、干し柿作りのコツを紹介。
ふっくらヨーグルト漬けなど食べ方の紹介も。
ふっくらヨーグルト漬けなど食べ方の紹介も。
アボカドフローズンヨーグルト
シンプルにアボカド、ヨーグルト、蜂蜜。シャリシャリに凍りますが、口に入れると濃厚なめらか。
梅ジャム
フルーティーで甘酸っぱい梅ジャム、梅の季節の梅仕事。
自家製梅ジャムのコツを紹介します。
自家製梅ジャムのコツを紹介します。