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パンのレシピ

食パン、惣菜パン、テーブルパンなど甘くないパンの作り方、マジカルキッチン料理レシピのコーナーです。
ホームベーカリーを使ったもの。
オーブントースター、ホットプレートで焼くパンの作り方も紹介中。

焼き上がりホームベーカリーについて、選び方とパン作りの道具

マジカルキッチン料理、お菓子作りのTips、ホームベーカリー編
購入迷う？長所短所の紹介を実際使用した観点から。
マジカルキッチンで使用しているホームベーカリー
ホームベーカリー選びのポイント
ホームベーカリーを購入したらこの道具も一緒に

手ごねパン生地一次発酵までの方法

マジカルキッチンTipsコーナー今回は手ごねパンの一次発酵まで解説。 材料の入れ方、作りやすいパン生地。こね方、一次発酵、室温、湯せん等、一次発酵完了の見極め方など。 おすすめの本、初めての人にもわかりやすく。

二次発酵させるパン生地の二次発酵について

今回のマジカルキッチンTipsはパン生地の二次発酵について。
室温、お湯を使う、乾燥防止法
オーブントースター、ホットプレートで焼く場合の二次発酵についても。

ホームベーカリーを使いだすとドライイーストも小分け少量タイプでは物足りない。
そんな時は500g125gなど量が多めのドライイーストが便利です。

保存は密封して冷蔵庫へ。
冷凍保存もできます。

サフ インスタントドライイースト (低糖パン用赤ラベル) お徳用 500g

パンコーナー、 3件のレシピがあります

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