常備菜・保存食・ソースのレシピ

28件のレシピがあります

常備菜、作りおき、漬物、保存食、ソースやディップなどのマジカルキッチン料理レシピのコーナーです。
作っておくと便利な常備菜、佃煮、ごはんの友。
ビンに詰めた保存食や漬物、タルタルソースなどのディップやソース類のレシピ。
常備菜や保存食作りのコツも紹介します。

料理: 常備菜・保存食・ソース

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        常備菜

        かつおのコチュジャン煮

        お弁当、作り置きおかずにぴったり。
        いつものかつおの角煮にコチュジャンを入れて煮ました。
        2021/5/17
        常備菜

        かつお角煮

        かつおで作る常備菜人気ナンバー1、かつおの角煮。
        しょうが、しょうゆ、酒、みりんで煮て作ります。
        2021/5/14
        常備菜

        圧力鍋でいわしの黒酢煮

        圧力鍋で骨まで柔らか。
        黒酢のコク、さっぱり感がうれしい、ご飯に合う味付けです。
        常備菜

        圧力鍋でいわしの梅甘露煮風

        いわしと梅干しを圧力鍋で煮た常備菜です。
        小分けにして、冷凍保存も可能。
        2021/4/7
        常備菜

        まぐろのコチュジャン角煮

        コチュジャンを加えたアレンジまぐろの角煮。
        作り方自体はいつものまぐろの角煮と同じです。
        常備菜

        田作り

        電子レンジで簡単田作り、おせち料理の1品がスピード完成です。
        甘辛く照りよく仕上げます。
        2020/12/29
        常備菜

        サバのカレー煮

        サバと味噌、カレー粉、にんにく、しょうが。
        香辛料パワーでサバをこっくり美味しく。
        常備菜

        かつおそぼろ(かつおフレーク)

        自家製のカツオのそぼろは、ご飯にぴったり。
        フライパンでから入りして水分を飛ばしながら細かくほぐします。
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