セロリの葉の味噌佃煮
セロリの葉を味噌味でご飯の進むおかずになりました。
作り置きしてご飯のお供に。
作り置きしてご飯のお供に。
香味野菜・薬味・ハーブ
大根と蒲焼き缶の酢の物
大根と魚の蒲焼き缶でさっぱり酢の物
薬味を効かせて食欲アップ。
薬味を効かせて食欲アップ。
とろろ豆腐ステーキ
とろろをのせた厚揚げの山かけです。トロトロじんわり優しい味。
電子レンジで簡単に温めて作ります。
電子レンジで簡単に温めて作ります。
たけのこ鶏団子
フードプロッセッサーで簡単に作れるふわふわの鶏団子です。
ゆでてあっさりといただきます。
ゆでてあっさりといただきます。
新しょうがの甘酢漬け
新生姜の出回る時期に作る保存食。
作ったものは、酢の物、簡単混ぜご飯にするのもオススメ。
作ったものは、酢の物、簡単混ぜご飯にするのもオススメ。
タルタルソース
定番のタルタルソースの作り方です。
フライやチキン南蛮にどうぞ。
フライやチキン南蛮にどうぞ。
かつおたたきエスニックサラダ
ナンプラーでエスニック気分な鰹のたたきサラダの作り方。おかずサラダでご飯にも合います。
薬味をきかせるのもポイントの一つです。
薬味をきかせるのもポイントの一つです。
かぶと豚の塩炒め
かぶのおいしい季節に食べたい炒め物。
かぶの葉も一緒に炒めます。味付けはナンプラーで塩系に。
かぶの葉も一緒に炒めます。味付けはナンプラーで塩系に。
うなトロ丼
ネバネバの長芋、オクラとごちそううなぎの蒲焼、うなトロ丼。
下ごしらえは電子レンジ活用で簡単です。薬味をきかせるのもポイントです。
下ごしらえは電子レンジ活用で簡単です。薬味をきかせるのもポイントです。
みょうがときゅうりの梅おかかあえ
きゅうりと梅干し、かつお節、みょうがの香りをきかせた1品を紹介します。
梅干しの酸味と薬味が夏らしいおかず。
梅干しの酸味と薬味が夏らしいおかず。