旨みたっぷりかつお削り節やかつお削り粉を活用したマジカルキッチン料理レシピのコーナーです。
常備菜、佃煮づくりにも活用します。
袋入りのかつお節の保存は封を開けたら冷蔵庫で。
その際は袋の口を輪ゴムやクリップでとめておきます。
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お好み焼きトースト
キャベツに卵にソース、マヨネーズ。
これってまるっきりお好み焼きですぞ。
これってまるっきりお好み焼きですぞ。
鶏ささみのおかかソテー
淡白なささみを照り照りのタレにからませ、さらにおかかで味わい豊かに。
長芋のレンジ煮
電子レンジで長芋の簡単煮物。ホクホク食感がおいしい。
にんじんのおかかきんぴら
スライサーで簡単、にんじんのきんぴら。
仕上げにかつお節とごま油で風味をプラス。
仕上げにかつお節とごま油で風味をプラス。
田舎焼きそば
節約焼きそば。安くてうまくて簡単。具はキャベツと卵、シンプルな焼きそば。
焼きそばのべたつかない簡単な炒め方も紹介します。
焼きそばのべたつかない簡単な炒め方も紹介します。
めんつゆでたけのこ土佐煮
めんつゆで簡単味決まるたけのこの土佐煮。
かつお節は二度入れがコツです。
かつお節は二度入れがコツです。
たけのこの土佐煮
たけのこの定番料理、たけのこの煮物。
おかかを入れて煮たたけのこの土佐煮です。
おかかを入れて煮たたけのこの土佐煮です。
たけのこの和風ガーリックパスタ
たけのこを味わう和風パスタ。ガーリックとかつお節がたけのこをひきたてます。
水づけパスタの方法も。
水づけパスタの方法も。
広島風お好み焼き
基本の広島風お好み焼きの焼き方を写真入りで詳しく紹介します。
お店顔負けの広島風お好み焼きをご家庭で。
お店顔負けの広島風お好み焼きをご家庭で。
とろろ昆布汁
とろろ昆布で汁物、お湯を注ぐだけ、お疲れなとき、忙しい時にも重宝です。
梅干し、かつお節からいい出しでます。
梅干し、かつお節からいい出しでます。