缶詰やレトルト、瓶詰め、漬物、加工品などストック食材で作るマジカルキッチン料理レシピコーナーです。
缶詰にプラスひと工夫、漬物で旨味をプラスなど買い置き食材、冷蔵庫にいつもある材料で料理をおいしく。
食材：缶詰・加工品メニュー
食材：漬物メニュー
マジカルキッチン料理のTipsコラム
冷蔵庫に余りがちな漬物等を美味しくリメイク料理。
冷蔵庫に余りがちな漬物等を美味しくリメイク料理。
リメイク料理レシピ集も
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赤紫蘇ふりかけ（梅干しを漬けた紫蘇で作る）
梅干に入れた赤紫蘇があるなら、絶対作るこのふりかけ。
圧力鍋でいわしの梅甘露煮風
いわしと梅干しを圧力鍋で煮た常備菜です。
小分けにして、冷凍保存も可能。
小分けにして、冷凍保存も可能。
サバ缶そぼろ
サバ缶あれば作れます。
なつかしい砂糖と醤油の味付けです。
なつかしい砂糖と醤油の味付けです。
平焼き包みパン
ホットプレートで焼き立てパン
具は刻んだ漬物とチーズにしらす。余り物でも大活躍
具は刻んだ漬物とチーズにしらす。余り物でも大活躍
にんじんしりしり
にんじんをスライサーでシリシリして。
ツナと卵で炒めて常備菜に。
ツナと卵で炒めて常備菜に。
めんつゆでにんじんしりしり
めんつゆで、味付けカンタン
にんじん2本で作り置きおかず。
にんじん2本で作り置きおかず。
梅紫蘇ご飯
夏に梅干し、おばあちゃんの知恵、混ぜご飯でさっぱり。
青紫蘇も刻んで混ぜます。
青紫蘇も刻んで混ぜます。
ザーサイと桜えびのおにぎり
普段とちょっと違う中華風おにぎり。
ザーサイと桜えびの塩気がおいしい。
ザーサイと桜えびの塩気がおいしい。
高菜鶏そぼろ
高菜漬けとネギ、生姜にゴマ入りの鶏そぼろ。
ご飯はもちろん麺類のトッピングにも。余りがちな高菜漬けの使い道紹介も。
ご飯はもちろん麺類のトッピングにも。余りがちな高菜漬けの使い道紹介も。
そぼろ手まり寿司
丸くてかわいいカラフルお寿司、鮭などをほぐして作ります。
ラップに包んで作るのでそのまま作り置きOK、みんなが自由につまみやすいお寿司です。
ラップに包んで作るのでそのまま作り置きOK、みんなが自由につまみやすいお寿司です。