芋類・南瓜・根菜類を使ったレシピ

37件のレシピがあります

じゃがいも、さつまいも、里芋、にんじん、ゴボウ、レンコン、大根、かぶ等の根菜類に加えかぼちゃを使ったマジカルキッチン料理レシピコーナーです

青菜類(小松菜、ほうれん草など)
香味野菜、ハーブ、薬味(セロリ、ニラ、大葉など)
野菜(白菜、玉ねぎ、もやし、カリフラワーなど)
        炒、焼、ソテー・グリル

        梅と大葉の卵焼き

        夏場食欲のない時期にも食べやすいさっぱりした梅干し入りの卵焼き。
        大葉やみょうが、かつお節も加えています。
        2019.07.17
        その他麺類

        かぶと豚の焼きうどん

        かぶは葉も使って、うどんを炒めたかぶの焼きうどん。
        にんにくとかぶの組み合わせは、麺類に合います。
        煮物・蒸し物・ゆでる

        レンコンと豚のフライパン蒸し

        フライパンで簡単レンコン料理、粒マスタードで風味をプラス。
        フライパンに材料を並べてタレをかけてフタをして後は蒸し焼きに。
        汁物

        ブロッコリーのポタージュ

        寒い季節にうれしいポタージュスープ、ブロッコリーと玉ねぎで作ります。
        切って炒めて煮てミキサーにかけてなめらかに。
        ソース・ディップ

        かぼちゃとクリームチーズのペッパーマッシュ

        レンジで柔らかくしたかぼちゃをマッシュ。クリームチーズを加えて練ります。
        クリームチーズのコクとペッパーの風味がうれしいかぼちゃのマッシュです。
        ご飯物

        鶏五目炊き込みご飯

        定番、鶏とにんじん、きのこ、ゴボウの炊き込みご飯です。
        材料を切って炊飯器にセットすれば、美味しい炊き込みご飯の出来上がり。
        炒、焼、ソテー・グリル

        セレベスのガーリックステーキ

        外はカリッと中はホクホクしたセレベスのソテー。下ごしらえは電子レンジで。
        にんにくとあらびき黒コショウをきかせます。
        グラタン・スパゲッティ

        かぶとサバ缶のパスタ

        しょうが、ねぎ、オリーブオイル、えのき、サバ缶、かぶで作るスパゲッティ。
        サバ缶の旨みと他の材料がマッチして季節の「かぶ」をひきたてます。
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