レシピの分類、伊予柑、メレンゲ使用レシピ追加

マジカルキッチンレシピ、レシピの分類に伊予柑、メレンゲ使用レシピが追加されました。
よりレシピが探しやすく、わかりやすく。

伊予柑を使ったお菓子レシピ

伊予柑を使ったレシピでは、マフィンやシフォンケーキ、ゼリー等を紹介。
さわやかな弾けるような香りの伊予柑、旬の時期にしか作れないレシピです。

メレンゲを活用したレシピ

メレンゲ使用レシピでは、卵白を泡立てたメレンゲを使ったレシピを紹介。
主にシフォンケーキ、ケーキ等にメレンゲを使用しています。
メレンゲ作りはひと手間かかりますが、その分ふんわりした軽いケーキに。
ベーキングパウダーの量も減らせます。

メレンゲ作りが楽になる、電動ハンドミキサーについてのマジカルキッチンTipsも公開中です。

電動ハンドミキサー

今回のマジカルキッチンTipsではお菓子作りの道具、電動ハンドミキサーについて紹介します。
ケーキ作りをしたい人は早めにそろえて損はない製菓器具のひとつです。

ハンドミキサーでできないこと。
ハンドミキサーを使うと楽になるお菓子。 おすすめハンドミキサー。
ハンドミキサーを使う注意点を2つ。