汁物

スープ、鍋物などの汁物料理のマジカルキッチン料理レシピのコーナーです。

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鯛のあら汁

鯛のあらで鯛の出汁のきいた、じんわりおいしい味噌汁を。
鯛のあらの臭みを抜く方法も紹介

ニラときのこの卵スープ

火の通りのよいニラ、きのこを使ったスピード汁物。
卵のフンワリ感で優しいスープに。

トマト風味の豆カレー

大豆とトマトのヘルシーカレー
刻む、炒めて煮て、味付けの3ステップ。

おからすいとん

おからと片栗粉で作るモチモチのすいとん。
具だくさんの豚汁に入れて召し上がれ。

白子鍋

ブリの白子と卵でお鍋。 ポン酢しょうゆに薬味と大根おろしで。

ごぼうのポタージュ

見た目もシックで大人っぽいゴボウのポタージュスープ。
ミキサーを使ってなめらかに仕上げるのがコツ。他にもポタージュ作りの基本を紹介。

レタスと豚のシンプル鍋

火を通したレタスがおいしい!レタス消費に困った時にも。
レタス、豚小間、にんじん、豆腐、エノキで作る鍋物です。

もやし鍋

もやし、豚、豆腐にきのこ、今夜はシンプル鍋にしませんか。
つけダレや薬味で好きな味にアレンジ。

コーンと豆腐の中華風スープ

クリームコーンの缶詰で作るとろり優しいスープ。
中華風なので献立が中華の時にも活躍します。

豆のミルクスープ

いくつかの種類の豆をミックスしてミルクスープにしました。
豆の優しい味を楽しんで。
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