常備菜・保存食・ソース

常備菜、作りおき、漬物、保存食、ソースやディップなどのマジカルキッチン料理レシピのコーナーです。
作っておくと便利な常備菜、佃煮、ごはんの友。
ビンに詰めた保存食や漬物、タルタルソースなどのディップやソース類のレシピ。
常備菜や保存食作りのコツも紹介します。

常備菜保存食メニュー

マジカルキッチン料理Tips

マジカルキッチンお菓子、料理のTips今回は保存食や常備菜、ジャム、シロップ等を保存する注意点。煮沸消毒、アルコールでの殺菌について

マジカルキッチン料理のTips

鶏そぼろ他そぼろレシピまとめ、コツの紹介。

マジカルキッチンレシピ：ご飯のとも集めました

レンジでピーマンの煮びたし

電子レンジで簡単、あともう1品野菜のおかずが欲しい時にも便利。
ピーマンの煮びたし、しょうゆ、かつお節のシンプルなおかずです。

2012/8/28 2020/12/2

カラーピーマンのマリネ

赤と黄色のピーマン1個ずつを使って簡単レンジマリネを。
もう1品おかずが足りないときにも便利、カラフルなのでお弁当のおかずにも。

2018/7/26

ピーマンのオイスターソース炒め

ピーマンのオイスターソース炒め、刻んで炒めて、作っておけば夏の食卓、常備菜、役に立ちます。
味を染み込ませるように柔らかくなるまで火を通すのがポイントです。

2001/5/13 2016/8/24

ピーマンのきんぴら

つやつやのピーマンを炒めて醤油、かつおぶしで。
シンプルだけど、ピーマンのおいしさたっぷり味わえる1品です。

2001/7/10 2016/8/9

ししゃもの焼き南蛮漬け

油で揚げず焼いて作る焼き南蛮漬け、ししゃもを焼いて漬けてあっさりと簡単に作る方法を紹介します。
野菜をたっぷりと加えてヘルシーに仕上げました。

2001/6/27 2016/7/23

ピーマンの佃煮

ピーマンをひたすら千切りにしてくたくたに煮込みます。
甘辛醤油味、かつお節をたっぷり、おかずになるピーマンの佃煮レシピです。

2016/9/20

レンジでピーマンの煮びたし