炒、焼、ソテー・グリル

餅グラタン

余ったお餅がグラタンに変身。
家にある材料で作れる簡単グラタン。
2020/3/30

マーマレードの甘辛チキンソテー

マーマレードが大活躍、甘さと風味を生かした鶏料理。
甘辛味でご飯にも合う味です。

しし唐豚味噌

豚ひき肉、しし唐、味噌、砂糖が主な材料。
ピリ辛旨辛甘味噌な豚味噌。辛くないしし唐の場合は豆板醤を。
2020/3/18

つくしのペペロンチーノ風

つくしが好きな人に食べて欲しい、つくしのペペロンチーノ風炒め。
味付けはシンプルに、塩と醤油少々で。

菜の花と鶏のオイスターソース炒め

菜の花、卵で彩りよく春らしく。
オイスターソースを使ってご飯の進む味になりました。

舌平目のムニエル

塩、こしょう、粉をまぶして、バターで焼くだけで簡単に美味しく作れる舌平目のムニエル。
カリッと焼くのがポイントです。
2020/2/27

舌平目のムニエルパセリソース

パセリたっぷりのグリーンのバターソースをかけたムニエル。
添え物ではなくパセリをソースに活用です。
2020/2/27

ブロッコリーの豚肉巻き

ゆでたブロッコリーに豚肉を巻いて照りよくフライパンで焼きます。 調味料は家にあるもので、シンプルに醤油味で。マジカルキッチン流お弁当術も紹介。

ブロッコリーの茎の卵炒め

ブロッコリーの茎で卵炒め。
ご飯やパンのおかずになります。

鶏胸タンドリーチキン

晩ご飯にランチに活躍するタンドリーチキン。
鶏胸肉、ヨーグルト、カレー粉、ソースで作ります。
2020/1/24
スポンサーリンク