天ぷら、唐揚げ、フライなどマジカルキッチン揚げ物レシピのコーナーです。フライパンで少ない油での揚げ焼き。オーブントースターでのフライ風も含みます。
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一口チキン南蛮
食べやすいサイズのチキン南蛮は甘酢とタルタル、ご飯のすすむ味。
鶏胸肉であっさりと下味はポリ袋一つで簡単に。
鶏胸肉であっさりと下味はポリ袋一つで簡単に。
小いわしの天ぷら
小さいイワシを天ぷらに、さくっとカラッと揚げて。簡単に作る方法、コツを紹介。
背の青い、青魚は栄養も豊富です。
背の青い、青魚は栄養も豊富です。
小いわしの磯辺天ぷら
食べ始まると止まらなくなる危険ないわしの天ぷら、ポイントは青のり。
青のりを加えることでスナック感覚でつまめる天ぷらになります。
青のりを加えることでスナック感覚でつまめる天ぷらになります。
小いわしのゆかり天ぷら
爽やかな風味の赤紫蘇のふりかけを使った小イワシの天ぷら。
揚げるコツも紹介。
揚げるコツも紹介。
小いわしの唐揚げ
小さいいわし骨まで食べて元気補給。
カリッと揚げるコツも紹介。
カリッと揚げるコツも紹介。
鶏天
鶏胸柔らかしっとり、衣はふんわりな鶏天。
下味をビニール袋に入れた鶏に揉みこんで衣をつけて揚げます。
下味をビニール袋に入れた鶏に揉みこんで衣をつけて揚げます。
豆アジの南蛮漬け
豆アジを使って南蛮漬け、ご飯のすすむおかずです。
頭も骨も食べられます。
頭も骨も食べられます。
キスの天ぷら
キスをサクサクの天ぷらに。中はふわっと白身のキスの美味しさ堪能。
少量作るのに便利な卵なしの衣で揚げます。
少量作るのに便利な卵なしの衣で揚げます。
鶏胸の磯辺揚げ
フライパンでOK,磯の香りが食欲をそそります。鶏むね肉を使ってあっさりと。
おかずはもちろん、おつまみにお弁当にぴったり。鶏むね肉を美味しく食べるコツも紹介。
おかずはもちろん、おつまみにお弁当にぴったり。鶏むね肉を美味しく食べるコツも紹介。
いわしの唐揚げ
カラッと揚がったいわしがご馳走
揚げたてをいただきます。
揚げたてをいただきます。