好きな具乗せて焼き上げて、お家ピザを楽しむ、マジカルキッチン料理レシピピザコーナーです。
パン・トースト・サンドイッチ・ピザレシピメニュー
マジカルキッチン:パンレシピ
基本のピザ作り
ピザ作りの基本について、初めての人も迷わないように作り方、材料について紹介します。
材料について、生地の発酵、伸ばすコツ。焼き上げるコツ。
あると便利なピザの道具について
ホームベーカリーについて、選び方とパン作りの道具
ホームベーカリーの購入を迷っている方へ長所短所を実際に使ってみた観点から。
選び方のポイント、 一緒に購入すると役立つもの紹介
手ごねパン生地一次発酵・分割までの方法
手ごねパンのこねから一次発酵まで解説。ホームベーカリー使用レシピのパン生地を手ごねで作る際の注意点も
レンジでシンプルトマトソース
簡単なのに、簡単だけど納得のトマトソース
マジカルキッチン:パンレシピ
ホームベーカリーを使いだすとドライイーストも小分け少量タイプでは足りなくなりませんか。
そんな時は500g125gなど量が多めのドライイーストが便利です。
保存は密封して冷蔵庫。冷凍保存もできます。
マジカルキッチンではサフを使用しています。
小分けタイプはすぐになくなってしまうという方向け。
赤いサフ、マジカルキッチンでも使ってます。
砂糖を多く使用する菓子パン向けの金のサフもあります。
マジカルキッチンイースト使用レシピ