パン・ピザ・トースト・サンドイッチのレシピ
5件のレシピがあります
粉から作るこんがりパン、ピザ、市販のパンを活用するトーストやサンドイッチなどパンに関するマジカルキッチン料理レシピコーナーです。
甘いパンおやつコーナーはマジカルキッチンお菓子レシピにあります。
マジカルキッチン甘いパンおやつ
フレンチトーストや甘いラスク、菓子パンなどあります。
ホームベーカリーについて、選び方とパン作りの道具
マジカルキッチン料理、お菓子作りのTips、ホームベーカリー編
購入迷う？長所短所の紹介を実際使用した観点から。
マジカルキッチンで使用しているホームベーカリー
ホームベーカリー選びのポイント
ホームベーカリーを購入したらこの道具も一緒に
手ごねパン生地一次発酵までの方法
マジカルキッチンTipsコーナー今回は手ごねパンの一次発酵まで解説。 材料の入れ方、作りやすいパン生地。こね方、一次発酵、室温、湯せん等、一次発酵完了の見極め方など。 おすすめの本、初めての人にもわかりやすく。
ホームベーカリーを使いだすとドライイーストも小分け少量タイプでは足りなくなりませんか。
そんな時は500g125gなど量が多めのドライイーストが便利です。
保存は密封して冷蔵庫。冷凍保存もできます。
マジカルキッチンではサフを使用しています。
砂糖を多く使用する菓子パン向けには耐糖性のサフもあります。
マジカルキッチンイースト使用レシピ
★乳製品チーズ 牛乳 粉チーズ 生クリーム ヨーグルト ★野菜カリフラワー トマト 玉ねぎ レタス キャベツ たけのこ もやし ブロッコリー 白菜 土筆 きゅうり スナップエンドウ 絹さや ピーマン ズッキーニ オクラ ナス ゴーヤ しし唐 さやいんげん類 とうもろこし 冬瓜・白瓜 アスパラガス 豆類 ★卵★穀類餅 薄力粉・中力粉 ご飯 米 雑穀 餃子の皮 強力粉 ライスペーパー 全粒粉 その他穀類 パン粉 ★豆・大豆製品納豆 豆乳 厚揚げ おから 豆・大豆 油揚げ 豆腐 ★魚介類鮭 ちりめんじゃこ・煮干し・ごまめ イカ かつお あさり ちくわ、カニカマ等練り物 いわし その他の魚介類 釜揚げしらす まぐろ たらこ・魚卵 さんま 桜えび うなぎ アジ ★缶詰・漬物・加工品ザーサイ 魚缶（ツナ缶他） 高菜漬け コーン缶詰 キムチ その他缶詰・加工品 その他漬物 レトルトカレー らっきょう ピクルス 梅干し ケッパー ★肉鶏肉 ベーコン・ハム類 豚肉 ひき肉 牛肉 ★調味料・甘味料・香辛料ジャム ナツメグ ナンプラー 豆板醤 オイスターソース 酒粕 味噌 マヨネーズ 辛子・粒マスタード コチュジャン ドライバジル イースト カレールウ トマトケチャップ他 ソース カレー粉 蜂蜜 練りゴマ・ピーナツバター 黒酢 酢 その他香辛料他 ワインビネガー 乾燥タイム ベーキングパウダー ★果物柚子等柑橘 レモン アボカド その他果物、加工品 ★芋類・南瓜・根菜類大根 にんじん ごぼう 長芋・山芋 じゃがいも かぼちゃ さつまいも れんこん かぶ さといも他 ★野菜-青菜類大根葉 小松菜 菜の花 その他青菜 ほうれん草 モロヘイヤ 水菜 ★パン-食材★麺類-料理材料スパゲッティ 日本そば 焼きそば 春雨 その他麺 うどん マカロニ ★香味野菜・薬味・ハーブかいわれ大根他 ニラ セロリ 大葉 にんにく みょうが しょうが パセリ ローズマリー 三つ葉・セリ その他ハーブ ★乾物・海藻お麩 わかめ 高野豆腐 昆布類 青のり ひじき もずく かつお削り節（粉含） きくらげ（黒・白） 焼き海苔 こんにゃく・糸こん ★きのこぶなしめじ・ブナピー エリンギ まいたけ マッシュルーム しいたけ エノキ ★油脂類オリーブオイル バター ★ゴマ・種子・木の実ゴマ 栗・ぎんなん・木の実
