トマトとレタスと卵のスープ

簡単、時短、トマトとレタスのスープ。
トマトとレタスと卵のスープ
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トマトのレッド!レタスのグリーン!卵のイエロー!
色とりどり、具だくさんで、レタスも美味しく食べられる。

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材料

  • トマト ・・・1個
  • 玉ねぎ ・・・1/4個
  • レタス ・・・約3枚
  • 卵 ・・・2個
  • ベーコンスライス ・・・2枚
  • 固形コンソメ ・・・1/2個
  • こしょう ・・・少々
  • 塩 ・・・小さじ1/4

作り方

  1. ベーコンは1センチ幅に切ります。玉ねぎは細切りに。トマトは小さ目の乱切り。レタスは食べやすい大きさに手でちぎります。
  2. 鍋にサラダ油(分量外)を熱し、玉ねぎ、ベーコンを炒めます。コンソメ、水、トマトを加え、煮たつまでフタをします。
  3. ぐらぐらと煮立ったら、レタスを加え、溶き卵を細くまわし入れ、少しおいたら、軽くかき混ぜて、かき玉汁風にしてできあがり。

キッチンメモ

飲むサラダ!食べるスープです。
食欲がないときでも不思議とスイスイは入ります。
しかも手早くできる事間違いなしのお手軽スープ。
レタスのスープ今では定番入りです。

登場した時からマジカルキッチンでも人気のスープでした。

パッと作れる理由はあまり包丁を使わずに作れるから、火の通りが早い食材を使うから。

忙しい時に作る料理について

忙しい時にぱっと作れる、気力のないときにさっと作る気になれる料理。
何があるかなぁといつも考えてます。

マジカルキッチン料理のTipsにて、お疲れなときでもなんとか作れる料理アイディアを紹介しています。

マジカルキッチンレシピから、手軽に作れて手早く作れるレシピを集めました。

お手軽クイック料理レシピ特集へ

時間がないときには煮込まないスープを1品

忙しい時こそ温かいスープが欲しい。
疲れた体と心を癒やしてくれるのが温かいスープです。

コトコト煮込むスープも好きだけど、時間のない時はパッと作れるスープがいいですね。
あまり包丁を使わずに作れるスープ。
火の通りがいい具のスープなら時短で作れます。

時短料理のマイレパートリーを幾つか

ペコペコお腹を抱えつつ、冷蔵庫開けて、ちゃちゃっと1品作りたい。
こんなときは、手間のかかる料理は作りたくないですね~
お腹はすでに空いてるし、疲れてるしで、頭も体も働かない。
そんなときに備えて、絶対これなら手早く作れる。
材料も手順も簡単だと言う料理のレパートリーをいいくつか持っておくと便利です。

ちなみに私の場合は、こういう簡単なスープと炒飯が定番になってます。
炒飯もあまり包丁を使わずにすむし、野菜をたくさん刻んで加えたい時はフードプロセッサーを使ってます。

マジカルキッチン卵スープ

マジカルキッチン料理レシピ、汁物・スープにも卵スープのレシピは色々。
卵がふんわり優しくて彩りもきれい。
手早く作ることが出来るのも魅力のひとつです。

マジカルキッチン料理のTips

卵スープは好きですか?
ふんわり優しい卵スープの魅力って?手早く出来てアレンジ自在。 卵スープの魅力とコツ、アレンジレシピを紹介します。

これまでマジカルキッチンでも卵スープ各種レシピを紹介してきました。
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