料理のコツ・アイディア 梅干し作り、赤紫蘇下ごしらえ編
梅干し作りの手順、赤紫蘇の下ごしらえを詳しく説明。赤紫蘇の選び方、塩もみによるアク抜き、加えるタイミングなど、鮮やかな赤色の梅干しを作るコツを紹介。
2024
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お菓子作りのコツ・アイディア お餅の食べ方あれこれ
お餅レシピを一挙にご紹介します。バリエーション豊かなお餅のアレンジをマジカルキッチンレシピからまとめました。
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米が高いなら麦！？節約と健康。麦ご飯のベテランが語る味や食感、初心者さんにおすすめの麦の話。
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