マジカルキッチンおやつレシピ　和風おやつ

レシピ名：炊飯器ふかし芋

2006年11月12日登場

スイッチひとつでふかし芋。
炊飯器が大活躍。

材料と分量

2～3本分

材料	分量
さつまいも	2～3本
水	約100～150ｃｃ

作り方

さつまいもは洗って、炊飯器のお釜に並べます。
水を加え炊飯器のスイッチを入れます。
炊き上がれば、竹串を刺して確認します。すっと通ればできあがり。
好みで塩を振って召し上がれ。

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キッチンメモ

炊飯器のスイッチポンで手軽にできるふかし芋です。
これといって、難しいことはないのですが、お釜に入らない大きなお芋は適当な大きさに切ること。
お芋の太さはなるべく同じ程度のものを選ぶこと。
炊飯器のスイッチが切れてもまだ固ければ、もう一度スイッチを入れて柔らかくなるまで加熱します。
炊飯器で作るもう一つのふかし芋の作り方。
これは、ご飯を炊くときに上にお芋を乗せておくのです。
するとご飯が炊けるのと同時にお芋もふかされています。ただし、お米の粒まみれ～

マジカルメモ

子供のころ、うちにはオーブンがなかったので、母は炊飯器で蒸しパン風ケーキを焼いたり、こんなふかし芋が登場したりしました。当時の炊飯器、今となってはかなり昭和レトロ物です。とっておけば、お宝になったかも！？
最近の炊飯器はすごく高級感があるものもありますね。お釜もご立派！

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みんなのコメント

お名前：シンノウ　マキヤさまより

娘のお友達の多人数の強襲を、見事切り抜けたスバラしいレシピです。いつもは、炊飯用土鍋の中に石を敷き詰めて、芋を入れて、中火にかける、なんちゃって石焼き芋を作るのですが、今回は、それでは数が足りず、夕飯用の御米が入ったジャーに、アルミでくるんだ芋を投入！ご飯も芋もうまくほっこりできました。石焼き芋の方と、味はほとんど変らず（区別つかない位でした）、時間的には炊飯器の方が１０分くらい早く出来ました。少ない数で作るなら、炊飯器で作る方が、早くて、節約になっていいかも～なんて思いましたです