マジカルキッチンおやつレシピ 和風おやつ
レシピ名：魚焼きグリル焼き芋
2006年11月8日登場焼き芋半分こ、アノコと半分にすれば
黄色くて甘くてほくほく、笑顔は2倍。
材料と分量
中くらいのもの3本分| 材料 | 分量 |
|---|---|
| さつまいも | 中くらいサイズ3本 |
| 新聞紙 | 適宜 |
| アルミホイル | 適宜 |
作り方
- さつまいもは洗って、ぬらした新聞紙で包み、さらにアルミホイルで包みます。
- 魚焼きグリルに並べて焼きます。
- 10分おきに45度ずつ横に転がして満べんなく焼くようにします。
- 45分ほど焼き、竹串がすっと通れば、一度アルミホイル、新聞紙をはずし、5分ほど焦げ目がほどよくつくように焼きます。
キッチンメモ
大好きな焼き芋を家の魚焼きグリルで作ってみました。
レンジで蒸すのが一番手軽短時間なのですが、さつまいもは、じっくり焼くと甘さがより引き出されます。
お芋の形は丸っこいものよりも細目を選びます。
余り細いものを焼いても筋が気になるので、適当な太さのものを。
上の焼き時間は目安なので、様子を見ながら加減してください。
マジカルメモ
ここ数年うちの前を車で通る石焼芋屋さんは、「い〜しや〜き芋」のあとに、「早く来ないと行っちゃうよ〜」と言っています。
木枯らし吹く寒い日コタツに入っていても、思わず外に出たくなる石焼芋マジックですね。
今年はまた来るかなぁ。
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