マジカルキッチンおやつレシピ 和風おやつ
レシピ名：レンジ団子
2004年4月17日登場春になるとお団子が食べたくなりませんか？
うららかなお天気、縁側でお茶を飲みながら。
材料と分量
4人分| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 団子粉 | 250g |
| ぬるま湯 | 280〜320cc |
| 砂糖 | 50g |
| 粉茶 | 大さじ1 |
| お湯 | 大さじ1 |
| あん | 適宜 |
作り方
- 耐熱性のボウルに団子粉と砂糖を加えて混ぜ、ぬるま湯を少しずつ加えて混ぜます。
- ボウルに生地を平たく均一の厚さにのばします。
- ラップをして約6分〜6分半加熱。（透明感が出るまで）
- 粉茶にお湯を加えてふやかしておきます。
- 3のボウルを取り出し、4のお茶を加え、水で濡らした木べらでしっかりと練り混ぜます。（触れるくらいの熱さになれば濡らした手でこねます。）
- 全体が均一になったら、ちぎって丸めて串に刺します。
- 好みでであんこを塗って出来上がり。
キッチンメモ
蒸し器を使うかわりに、電子レンジで楽をします。
蒸し器を使うときよりも、生地に加える水は多めにします。
レンジにかけた後、固めのようならば、木べらにつける水を多めにして練ってください。
せっかく入れたお茶の葉、味や香りはそれほどですが、色がつくから満足かな。
マジカルメモ
春になるとお団子が食べたくなります。よもぎのお団子なんか最高ですね。
うららかなお天気のときなんか、外で食べるのもいいなぁ。
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楽しいコメント
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