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レシピ名：からいも餅

2000年9月登場

おばあちゃんの知恵袋には。
昔からの知恵がたくさんつまってる。

材料と分量

4個分

材料	分量
切り餅	2個
さつまいも	200g
砂糖	大さじ2
塩	ひとつまみ
きな粉	適宜

作り方

1. さつまいもは皮をむいて、水にさらします。水から出して、耐熱容器に入れ、ラップをかけて、電子レンジで、約3〜3分30秒ほど、さつまいもが柔らかくなるまで加熱します。
2. ボウルに移し熱いうちに、すりこぎなどで、つぶし砂糖、塩を加えさらに混ぜます。
3. 切り餅は、水に濡らしてから、耐熱容器に入れ、ラップをかけて、電子レンジで、1〜1分30秒加熱して柔らかくし、さつまいものボウルに加え、すりこぎで、つきながらしっかりと混ぜます。
4. 手を水で濡らし、お餅を丸め、砂糖（分量外）を加えたきな粉をふりかけて出来あがり。

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キッチンメモ

おばあちゃんが昔から作ってきたような素朴なおやつ。
どこかの地方の郷土料理でもみたことがあります。
もちとさつまいもを混ぜる時、パサパサして固すぎるようなら、様子を見ながら水を少し入れてください。

マジカルメモ

00年9月の今月のおやつのテーマは、 しっとりと秋、和風のお菓子でした。秋になると和風のお菓子が恋しくなるんですよね。

紅葉何色？　恥ずかしそうに　今　色づいた。
赤い鳥居を　とおりゃんせ。
続く鳥居を　とおりゃんせ。
愛し　彼の人　心はいずこ。
赤い縁を　今１度　信じてみたい　恋占い。
恋の行方は、おみくじで。
ひいてみませう、願いを込めて。
明日も　秋晴れ　なりますように。

こんな感じでお届けしました。

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