マジカルキッチンおやつレシピ　和風おやつ

ホーム　＞おやつレシピ　＞和風おやつ

レシピ名：ごまくるみ餅

2000年登場

香りづけに入れたお醤油が、田舎のおばあちゃんの味。
熱い番茶と一緒に。

材料と分量

2人分

材料	分量
切り餅	4個
水	大さじ2
砂糖	大さじ2
しょうゆ	少々
くるみ	約40g
白ごま	小さじ2
きな粉	適宜

作り方

1. クルミは、フライパンで空炒りし（油はいらない）飾り用に少しとりわけ、残りはあらく刻みます。
2. もちは耐熱容器に入れ、大さじ2の水をかけラップをし、電子レンジに約4分かけて柔らかくします。
3. もちが熱いうちに砂糖、しょう油を加え、すりこ木などでつくように混ぜます。
4. クルミ、白ゴマを加え、水で濡らした手で混ぜ、形を作ります。
5. 好みで、きな粉をまぶして、飾り用にとっておいたクルミをのせてできあがり。

▲Page Top

キッチンメモ

香ばしくて素朴な味のくるみ餅。
そのくるみもちにゴマを入れて、ゴマくるみ餅にしてみました。栄養もアップしたかな。
クルミを刻む時は、紙の上で刻むと、刻んだ後の扱いが楽ですよ。
上の写真はきな粉をまぶす前の状態。

切り餅を上のように加工する場合、お餅は杵つき餅など腰の強いお餅よりも安いお餅のほうがのびがよくて楽に作れます。
そのまま食べる時は、もちろんいいお餅食べたいんですけどね。

マジカルメモ

切り餅を1袋買うと、始めは張り切って食べるのですが、途中で飽きちゃうんですよねぇ。
するとこうしてちょっと加工して食べてます。
今まで色々試してみましたよ、甘くないお餅にしてもおいしい。

▲Page Top

作って
おいしかったら
みんなに
教えてね！
楽しいコメント
待ってます〜

マジカルキッチン
きまぐれ本屋さん
お菓子・料理の
レシピ本
おすすめ本が
いっぱい

マジカルキッチンホームへ戻る　＞おやつレシピをさがす　＞ 和風おやつレシピをさがす

main

おいしかったよコメント募集中

マジカルキッチン内の作ってみておいしかったメニューを教えてください。
オススメマークがつき、人気レシピが選びやすくなります。短くても構わないので、コメントもお願いします。 これから作る人へのアドバイス、アレンジ方法、味について、作ってみての感想などどうぞ。

下のリンクをクリックすると感想投稿フォームが開きます。必要事項をご記入の上、送信してください。 メール。 お名前はハンドルネーム（本名でない自由な名前）で構いません。
メールアドレスを書いていただいた方にはお返事を出しています。
おいしかったよコメント以外のご用件はこちらへメールを。

マジカルキッチン　おやつレシピ

家庭で作れるような簡単で家にある材料で作れて、しかもおいしいを目指して作っています。

マジカルキッチン　和風おやつ

懐かしい和風のおやつ、駄菓子風のおやつを集めたコーナー。おまんじゅうや、お団子、おはぎなどがあります。
和洋折衷の和風おやつも多いです。
和風の冷たいおやつ（わらび餅、白玉団子などは冷たいおやつコーナーに）

menu(200 float右)