マジカルキッチンおかずレシピ 野菜のおかず
レシピ名：さやいんげんの粒マスタードあえ
2007年8月23日登場さやいんげん、買ってきたはいいけれど
何作ろうかなぁ、どうしようかなぁ、なんてときに。
材料と分量
4人分| 材料 | 分量 |
|---|---|
| さやいんげん | 200g |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| マヨネーズ | 大さじ1と1/2 |
| 粒マスタード | 適宜 |
作り方
- さやいんげんは、筋をとり、塩を加えた熱湯でゆで、冷水にとりザルにあげます。
- 2センチ長さに切り、塩、こしょう、マヨネーズ、粒マスタードであえます。
キッチンメモ
レシピというほどでもない、さやいんげんを使ったおかずです。
粒マスタードとマヨネーズがあればカンタンにできます。
あえただけでも、おいしいおかず。
粒マスタードがアクセントになってくれます。
さやいんげん料理は普段和風が多いので、たまには洋風。
粒マスタードはたっぷりめがおすすめ。
ハムなど加えても。
マジカルメモ
粒マスタード、サンドイッチに使ってもおいしいですね。
あとは、ポテトとの相性がいいので、ポテトサラダにも。
炒めたポテトに加えてもおいしい。
粒マスタードポテトソテー
もちろん、ソーセージともあいます。
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