マジカルキッチンおかずレシピ 野菜のおかず
レシピ名：しし唐みそ炒め
2006年8月4日登場ピカピカ夏野菜、しし唐のシンプルレシピ。
お味噌と炒めて、ハイ！1品。
材料と分量
2人分| 材料 | 分量 |
|---|---|
| しし唐 | 1パック（約15本程度） |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| かつお削り節 | 適宜 |
作り方
- しし唐はヘタを取り除きます。 大きなものは斜め半分に切ります。
- フライパンにごま油を熱し、しし唐を炒めます。
- しし唐がしんなりすれば、味噌、酒、みりんを加え味噌を溶かすように炒めます。
- 仕上げにかつお節をふりかけてできあがり。
キッチンメモ
じゃーと炒めて、おしょうゆ少々で味付けして食べることが家では多いしし唐。
今回は、醤油味ではなく、味噌味にしてみました。
うんうん、これも、また作りたくなる定番入りです。
マジカルメモ
夏はやっぱり、夏野菜。太陽の下ぐんぐん育った野菜たち。
つやつや、ぴかぴかでとってもおいしそう。
ピーマンなんて、まるでプラスティックの作り物みたいに見えてしまいます。
夏野菜、どうやって料理しようか楽しみですよね。
旬の野菜は、その時期に栄養も増すし、お値段もうれしい！
ついつい買いすぎて困ってしまいます。
作って
おいしかったら
みんなに
教えてね！
楽しいコメント
待ってます〜
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