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レシピ名：ピーマンのオイスターソース炒め

2001年5月13日2005年10月11日更新

じゃ〜っと炒めて、味付けは、オイスターソースだけ。
まるで男の料理のよう？簡単でゴメン。

材料と分量

2人分

材料	分量
ピーマン	4個
塩	少々
酒	大さじ2
オイスターソース	大さじ1
すりごま	大さじ1

作り方

1. ピーマンは縦半分に切りへたと種を取り除き、細切りにします。
2. フライパンにごま油を熱し、ピーマンを炒めます。
3. 塩少々をふり、酒、オイスターソースを加えます。
4. しんなりすれば、すりゴマをまぶします。

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キッチンメモ

いつものいつものピーマン炒めです。もちろん、しし唐や甘長唐辛子でも。我が家の夏のお助けメニュー。
いつもは、しょうゆ味のピーマン炒めですが、たまには別の味も。
オイスターソースを加えるとおいしそうな照りもついてくれます。

マジカルメモ

プランターでしし唐を育てた事があります。育てやすくておすすめ。
他にはオクラも育てやすいです。ただしこちらは成長すると大きくなりますよ。

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