豆乳

豆乳を使ったマジカルキッチン料理レシピのコーナーです

基本的に牛乳と同じように使えるので、豆乳がなければ牛乳に置き換えOKです。

お菓子作りや料理に使うなら「無調整豆乳」がおすすめです。

豆乳を加えてから煮立てると分離するので、加熱し過ぎないようにします。

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ズッキーニのケークサレ

ズッキーニとミニトマトを使ったケークサレ、薄めなのでオーブントースターで焼けます。
一面に並べた赤いトマトが華やかな印象に。

ブロッコリーのパスタグラタン

フライパン一つで別茹でなしがうれしいパスタグラタンの作り方です。
ブロッコリーを加えて秋冬のグラタンらしく。

ほうれん草とツナの豆乳グラタン

オリーブオイルと豆乳で作る簡単グラタン。
ほうれん草とツナで元気たっぷり。

おからのケークサレ

ピリリとペッパーがきいてる甘くない食事ケーキ。
油は使わず、おからとヨーグルト入りです。
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