バター

料理にコクと香りを出してくれるバターを使ったマジカルキッチン料理レシピコーナーです。
マーガリンも使えます。

料理食材:油脂類

お菓子食材:油脂を使ったお菓子レシピコーナー

バターの冷凍保存

もし未開封のバターすぐに使う予定がなくて保存に困っていたなら
冷凍保存が便利です。

小分けにして、ラップで包み、フリーザーバッグに入れて保存。
丸ごと冷凍する場合は、銀紙をとらず冷凍。

塊のままの場合は、約1年保存可能、冷蔵でも半年持ちます。

小分けで冷凍した場合は、数カ月から半年になります。

マーガリンは冷凍保存はむかないので冷蔵保存します。
水分が多いので、冷凍すると水が出てきて分離する場合があります。

アーカイブ

餅グラタン

余ったお餅がグラタンに変身。
家にある材料で作れる簡単グラタン。

キャロットテーブルロール

かわいい四つ葉の形のにんじんパンは、すりおろしニンジン入り。もちろん中もにんじん色、ふんわりした食感のパンです。

菜の花とあさりと卵のドリア

菜の花とアサリそして炒り卵。
なめらかホワイトソースは電子レンジで簡単に。

シーフードドリア

定番洋食ドリア。炒めた具をご飯を混ぜてホワイトソースとチーズをのせて。
ホワイトソースは電子レンジで簡単に作ります。

きな粉パン

きな粉を加えて焼いた素朴な風味の丸パンです。
きな粉の香りがこうばしく広がります。オーブントースターで15分で焼けます。

ブロッコリーのパスタグラタン

フライパン一つで別茹でなしがうれしいパスタグラタンの作り方です。
ブロッコリーを加えて秋冬のグラタンらしく。

きのこマカロニグラタン

熱々グラタンの中にはマカロニときのこ。
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チキンマカロニグラタン

いつもの家庭の味、チキンとマカロニにグラタンの作り方です。
グラタンの基本を紹介します。

ごまチーズのプチパン

ゴマを加えた生地はゴマの香りが香ばしく。チーズを包んだみんなの好きなパン。
パン作りのコツ、初心者さん向けの裏技情報も紹介します。
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