ピクルスを使ったレシピ

主にきゅうりのピクルスを活用したマジカルキッチン料理レシピのコーナーです。
刻んでサラダに加えたり、トーストサンドに活用したり。

食材：漬物メニュー

食材：缶詰・加工品メニュー

ピクルスは自家製で漬けるのも簡単です。
きゅうりが旬の時期に漬けておくと便利に使えます。
マジカルキッチン簡単きゅうりのピクルスレシピ

マジカルキッチン季節の特集

らっきょう他、初夏の保存食の使い道も。

初夏から夏のおいしい保存食、作り置きレシピを紹介します。

マジカルキッチン料理のTipsコラム

冷蔵庫に余りがちな漬物等を美味しくリメイク料理。

余りがちな食材、料理を変身させて気分一新もう1品。調理法別おすすめリメイク、食材別リメイク術、具体的例を紹介。お鍋のリメイクは薄味から濃い味に。

リメイク料理レシピ集も

いわしのムニエルラビゴットソース添え

カリッと焼いたいわしのムニエルにトマト、野菜がゴロゴロ入ったソースを添えて。
さっぱりと食べられるいわしのおかずです。

2016.06.28 2022.07.04

ミニトマトでフレッシュトマトソース

ミニトマトで作るフレッシュなおいしさのトマトソースの作り方を紹介します。
玉ねぎ、ピクルス等の野菜ゴロゴロなドレッシング風。サラダやカルパッチョ、ムニエルのソースにも。

2016.06.27

らっきょうタルタルソース

らっきょうの甘酢漬けを活用したヨーグルト入りのさっぱり目のタルタル風ソースの作り方。
今回はゆで卵を入れずに簡単に作ります。ムニエルやフライによく合います。

2011.08.27